Bear Cave Coffee Tìm một nơi vĩnh viễn ở Mesquite, Texas

Bear Cave Coffee đã tìm thấy một ngôi nhà vĩnh viễn cho thương hiệu cà phê lấy cảm hứng từ Rockies trên địa hình bằng phẳng quyết định của vùng ngoại ô East Dallas thuộc Mesquite, Texas.

Mặc dù Mesquite có tập hợp các loại bùa Texas độc đáo của riêng mình, nhưng nó cũng chủ yếu là sản phẩm cà phê đặc biệt cho đến thời điểm này. Lấy cảm hứng từ tuần trăng mật của họ ở Công viên quốc gia Yellowstone năm năm trước, cư dân Mesquite trọn đời Sean và Hillary Belknap đã quyết định thay đổi điều đó.

Quán cà phê đặc sản gần nhất cách đó khoảng 25 phút lái xe, gần đây, Sean Sean Belknap nói với Daily Coffee News. Vì vậy, tôi đã nói với Hillary, Tôi muốn mở một quán cà phê với bạn, và cô ấy thực sự có ý tưởng.

Belknaps đã nhìn thấy cơ hội của họ khi Hội đồng thành phố Mesquite năm 2018 hoàn tất kế hoạch hồi sinh khu vực trung tâm thành phố, bao gồm cả nhà hát Corner, hiện là không gian tổ chức sự kiện và âm nhạc. Belknaps đã làm việc với các chủ sở hữu để tìm một ngôi nhà cho quán cà phê mơ ước của họ gần lối vào phía trước.

Không có nhiều kinh nghiệm trong ngành cà phê, Belknaps sau đó cống hiến cho nghiên cứu và giáo dục nghiêm ngặt, tiếp cận với bạn bè và cộng sự trong ngành. Đội ngũ cà phê Velodrom ở Marquette, Michigan, đã cung cấp rất nhiều lời khuyên về việc điều hành một cửa hàng cà phê và dịch vụ khách hàng, trong khi Round Mountain Coffee ở Conway, Ak Kansas, cung cấp tất cả các cách đào tạo thực hành, Belknap nói .

Tìm cách phục vụ cà phê chất lượng cao từ một công ty rang xay có cùng chí hướng với ngôi nhà mới của họ, Belknaps ra mắt với các món nướng từ porch Culture Coffee Roasters, có trụ sở tại Tyler, cách 90 phút lái xe về phía đông.

Tôi thực sự muốn sử dụng một máy rang cà phê mà tôi có thể phát triển mối quan hệ tốt, và Văn hóa Hiên là tất cả về việc phát triển mối quan hệ với chúng tôi, cũng như giảng dạy và chứng minh sản phẩm chất lượng cao nhất cho quán cà phê của chúng tôi, ông Bel Belap nói.

Quán cà phê ấm cúng với ánh sáng tự nhiên rộng rãi có bề mặt quầy bar được chế tạo từ một tấm gỗ tuyết tùng, và trên đó là một nhóm duy nhất La Marzocco Linea Mini đi kèm với máy xay espresso Eureka Zenith 65e. Các nhà sản xuất bia Pourover đến từ các nhà sản xuất bia Hario V60 và Chemex, trong khi một máy Bunn xử lý các mẻ bia.

Menu bảng chữ cái cho phép cập nhật nhanh chóng, bao gồm cả lựa chọn xi-rô làm tại nhà. Một số đồ uống đặc biệt, bao gồm The Grizzly và The Baloo, củng cố chủ đề hang gấu, trong khi bánh ngọt đến hàng ngày từ Cửa hàng bánh hướng dương địa phương.

Để phù hợp với mục tiêu của Belknaps là xây dựng một cộng đồng mạnh hơn, hướng đến cà phê hơn ở quê nhà, quán cà phê có các tác phẩm nghệ thuật địa phương, đêm mic mở, câu đố và đêm học tập, cũng như các đêm chiếu phim và các sự kiện một lần khác liên quan đến lập trình nhà hát lân cận.

Thật sự không có nơi nào tốt để chỉ ngồi và thưởng thức một tách cà phê ở Mesquite, giáo sư Belknap nói. Hill Hillary và tôi đã dành nhiều năm để suy nghĩ và thiết kế một không gian mà mọi người trong cộng đồng của chúng tôi có thể đến và cảm thấy như ở nhà.

Mời bạn đánh giá bài viết này !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *